Encore-Xの藤井優奈です。

2025年8月、当社のメンバー2人で、シンガポール航空のスイート、フェラーリの街を愉しむロンドン・イタリア各都市への旅に出かけました。

シンガポール航空スイートでロンドンへ、フェラーリの街マラネロとラグジュアリーホテルを巡る贅沢な1週間

今回はシンガポール航空スイートを利用。ロンドンの由緒正しいホテル「Claridge’s（クラリッジズ）」やイタリア「フォーシーズンズ・フィレンツェ」の美術館のよ...

この記事では、ローマの「DEROMA - Farine Romane」でのディナーの様子をお届けします。

「DEROMA - Farine Romane」

ローマ滞在中、現地の方におすすめしてもらった「DEROMA - Farine Romane」。

ローマの歴史的な中心地に位置し、スペイン階段から徒歩3分ほどのロケーションにあります。

イタリア各地の伝統的な料理をベースに、本格的なイタリア料理を楽しむことができる、洗練されたレストランです。

2つの店舗があるうち、スペイン階段から奥の方にある店舗が特に評判だと伺っていました。しかし、この日は残念ながら奥の店舗は満席で、今回は手前にあるこちらの店舗でディナーを楽しみました。

お店の雰囲気

カラフルでポップな内装が目を引き、壁にはハムがずらりと並ぶなど、イタリアらしい活気と遊び心が感じられます。

メニュー

席に案内されると、多彩なメニューが揃っており、ワインリストやカクテルメニュー、料理メニューが手元に置かれ、選ぶ楽しみが広がります。

オーダーした料理

カクテルとモヒート

パン

エビのカルパッチョ
プリプリのエビは新鮮で、日本の味付けにも似た親しみやすさがありました。

カルボナーラのパスタ

麺は弾力がありもちもちしており、濃厚すぎずさっぱりと食べやすい味付けでした。

ステーキ
程よくレア感が残る火入れで、肉質は柔らかく、赤身の旨味がしっかりと感じられる一品でした。

脂身は少なめで、肉本来の味わいを楽しめるステーキでした。

まとめ

サービスもとても温かく、フレンドリーなスタッフが常に目を配ってくれます。

店内は次第に賑わい、忙しさを感じさせる場面もありましたが、席を放置されることはなく、声をかければすぐに対応してくれる心地よさがありました。

忙しい中でも笑顔を絶やさず、ちょっとした会話も交わしてくれるなど、温かみのあるサービスが印象的でした。