Encore-Xの藤井優奈です。

2025年6月、当社のメンバー2人でモルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティの旅に出かけました。

モルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティ

今回はシンガポール航空ビジネスクラスを利用し、モルディブ空港から水上飛行機とボートで「ソネバジャニ」へ。日本人バトラーと共に、スパや海のアクティビティ、プライベ...

この記事では、ソネバジャニのレストラン「Crab Shack」でのランチの様子をお伝えします。

ランチは12時30分から14時30分まで提供されています。

レストランは「South Beach」にあります。

モルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」のレストラン「So Chill（South Beach）」

2025年6月、Encore-Xの藤井優奈がモルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティの旅に出かけた際に利用した「ソネバジャニ」...

白砂のビーチに佇む「Crab Shack」

白い砂浜には、シンプルな白いテーブルと椅子が美しく並び、目の前にはモルディブの青い海がどこまでも広がります。

家具にはリサイクル素材や自然由来の素材が使われており、ソネバジャニらしいサステナブルな取り組みも感じられます。

心地よい海風が吹き抜ける、とても開放的なビーチレストランです。

名物は新鮮な蟹料理

「Crab Shack」の名前のとおり、このレストランの名物は蟹料理です。

「Soneva Unlimited Package（ソネバ・アンリミテッド・パッケージ）」には、リゾート内ほとんどのレストランでの飲食が含まれていますが、600〜700USドル（約10万円相当）の大型の蟹料理は対象外との案内がありました。

フレッシュジュースでランチスタート

パイナップルジュース

果実をそのまま搾ったような濃厚な味わいで、一口飲むだけで南国らしさを感じます。

ストローには紙ではなく自然素材から作られたサステナブルなものが使われており、細かな部分にも環境への配慮が感じられました。

ガーリックトースト

オリーブオイルはプレーン、ガーリック、チリの3種類が用意され、好みに合わせて楽しめます。

カラマリ、オニオンフライ

スタッフの方が「こちらはサービスです」と、カラマリとオニオンフライを運んできてくださいました。

スタッフおすすめのスイートチリ風味のエビサラダです。

ぷりぷりのエビがたっぷりと盛り付けられ、一皿だけでも十分な満足感がありました。

スタッフおすすめの大きな蟹を、プロヴァンス風でお願いしました。

香草の香りが食欲をそそり、日本でいただく蟹とは異なる、やわらかくまろやかな食感が印象的でした。

ボリュームも十分で、これだけでもお腹いっぱいになるほどでした。

朝食でいただいた蟹炒飯が美味しかったため、ランチでも炒飯を2種類注文しました。

ところが、朝食とはまったく異なる仕上がりで、中国風ではなく、インドやスリランカ、モルディブ周辺らしいスパイスを効かせたエスニックな味わいでした。

同じ炒飯でも時間帯によって異なる料理が楽しめるのは、新しい発見でした。

食後はアイスとチョコを好きなだけ

食後は「So Cool」と「So Guilty」へ。

いつでも好きなだけチョコレートやアイス、ソルベが楽しめる、まるでお菓子の楽園です。

デザートまでゆっくり楽しみ、最後まで大満足のランチとなりました。