Encore-Xの藤井優奈です。

2025年6月、当社のメンバー2人でモルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティの旅に出かけました。

モルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティ

今回はシンガポール航空ビジネスクラスを利用し、モルディブ空港から水上飛行機とボートで「ソネバジャニ」へ。日本人バトラーと共に、スパや海のアクティビティ、プライベ...

この記事では、ソネバジャニのレストラン「Down to Earth」でのランチの様子をお伝えします。

ランチは12時30分から14時30分まで提供されています。

海風が心地よい開放的なレストラン

「Down to Earth」では、朝・昼・夜それぞれに異なるメニューが用意されており、どの時間帯でも洗練された国際色豊かな料理が楽しめます。

アジア料理や欧米料理をはじめ、インド、スリランカ、モルディブ料理まで幅広いメニューが揃い、その時の気分に合わせて自由に選べるのが魅力です。

螺旋階段を降りると、そこには開放感あふれる空間が広がっていました。二階まで吹き抜けになっており、窓はなく、心地よい海風が吹き抜ける贅沢な設計です。

レストラン中央にはオープンバーがあり、バーテンダーがドリンクを作る様子を眺めることができます。

カウンターには、色とりどりの天然石をあしらったクリスタルウォーターが並べられていました。

天然石を直接水へ入れるのではなく、ガラス容器に入れたまま浸すことで「波動（エネルギー）」が水へ伝わるという考え方だそうです。

海風に包まれるダイニング

ディナータイムには、思わず迷ってしまうほど美味しそうなメニューがずらりと並びます。

ランチはディナーに比べると少しメニュー数は少なくなりますが、それでも十分に満足できるラインナップでした。

ランチメニューには、ディナーで見かけたお料理も多く、全体的にディナーをコンパクトにしたような印象です。

国際色豊かなランチメニュー

ディナーより品数は少なめですが、人気メニューはほとんど揃っており、十分満足できる内容でした。

彩り豊かなランチコースの始まり

完熟マンゴーをそのまま飲んでいるような濃厚さで、自然な甘みが口いっぱいに広がります。

ソネバジャニでは、環境への配慮から自然由来の素材で作られたサステナブルなストローが使われています。

レタスが美しく積み重ねられ、まるで緑のオブジェのような盛り付けでした。

トッピングには軽い気持ちでチキンを追加しましたが、運ばれてきたのは想像以上のボリューム。

香ばしく焼き上げられた鶏肉が一枚添えられ、メインディッシュといえるほど食べ応えがありました。

濃厚ながら重たさはなく、マッシュルームの香りがしっかりと感じられる上品な味わいでした。

ぷりぷりの海老や柔らかなイカ、旨味たっぷりの貝など、新鮮な魚介をシンプルな調理で楽しめる一皿です。素材そのものの美味しさが際立っていました。

厚みのある白身魚のフライが豪快にサンドされていました。

身はやや淡白でしたが、添えられたタルタルソースやケチャップで好みの味に調整できます。

揚げたてのフライドポテトも、外はカリッと、中はホクホクで印象に残りました。

春巻きは2種類ありますが、おすすめはエビです。丸ごと一尾のエビが包まれており、食べ応えも十分でした。

ティラミスは想像以上の大きさでしたが、驚くほど軽い口当たりで、コーヒーのほろ苦さとクリームの甘さのバランスも絶妙でした。

マンゴースティッキーライスは、ココナッツの香りとマンゴーの甘みが広がり、本場タイでいただいたような味わいでした。

ダイニングパッケージを利用しない場合の参考料金

ダイニングパッケージを利用しない場合の参考料金をご紹介します。

今回のランチのお会計は、サービス料10％と税金16％を含めて、合計約380USドル（約5万7千円、1ドル150円換算）でした。

私たちは「Soneva Unlimited Package」を利用していたため、この日のランチで追加料金は発生しませんでした。

食後もゆったりと過ごす贅沢な時間

食後は、レストラン内に設置されたハンモックやブランコで、波音を聞きながらゆったりとした時間を過ごしました。

滞在期間中は閑散期で、さらに北側の水上ヴィラが改修工事中だったこともあり、私たちが利用している間、レストランは終始貸切状態でした。

美しいターコイズブルーの海を眺めながら、誰にも邪魔されることなく静かな時間を過ごせたのは、とても贅沢な思い出です。

食後のお楽しみ「So Cool」と「So Guilty」

レストランの2階には、「So Cool」と「So Guilty」があります。

ここでは、アイスクリームやソルベ、チョコレートを好きなだけ楽しむことができ、食後のデザートタイムにもぴったりです。

昼寝から目覚めた後は、バトラーへ連絡をしてお迎えをお願いし、バギーでヴィラまで送っていただきました。