Encore-Xの藤井優奈です。

2025年6月、当社のメンバー2人でモルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティの旅に出かけました。

モルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティ

今回はシンガポール航空ビジネスクラスを利用し、モルディブ空港から水上飛行機とボートで「ソネバジャニ」へ。日本人バトラーと共に、スパや海のアクティビティ、プライベ...

この記事では、ソネバジャニのレストラン「Down to Earth」でのディナーの様子をお伝えします。

Down to Earthで迎えるサンセットディナー

「Down to Earth」では朝・昼・夜それぞれに異なるメニューが用意されており、時間帯ごとに多彩な料理を楽しめます。

この日のディナーは、バトラーが事前に予約を手配してくれていました。

レストランはリゾート北側に位置しており、私たちが滞在していた南側の水上ヴィラからは、バギーで約15分です。

ディナーは19時から22時まで提供されています。

海を望む開放的なレストラン

レストランに到着すると、バトラーがそのまま席まで案内してくださいました。

店内はゆとりのある造りになっており、1階・2階・屋外テラスなど、それぞれ異なる雰囲気の席から好きな場所を選ぶことができます。

ブランコやハンモックも設置されており、食事だけでなく、リゾートらしい時間をゆったりと過ごせる空間でした。

世界各国の料理を好きなだけオーダー

メニューは非常に豊富で、欧米料理をはじめ、中華、タイ、インド、スリランカなど、多国籍な料理が揃っています。

その日の気分に合わせて、心ゆくまで好きなものをオーダーできる贅沢なスタイルです。

ドリンクも、ボトルワインやシャンパンまで「Soneva Unlimited Package（ソネバ・アンリミテッド・パッケージ）」に含まれていました。

実際にいただいた料理

濃厚で、マンゴーそのものの甘みと香りがぎゅっと詰まった一杯。

実際に作る様子は見ていませんが、一杯ずつ丁寧に仕上げられていることが伝わるような、フレッシュな味わいでした。

中華メニューが充実していたため、その中から春巻きを選びました。

香ばしく揚がった皮の食感と、ほどよいスパイス感と深みのある餡が絶妙で、本格的な味わいでした。

パラパラで香ばしさも十分。シンプルながら満足度の高い一皿でした。

大ぶりのシーフードがたっぷり入り、食べ応えがあります。お米も程よい柔らかさで、日本人にも食べやすい仕上がりでした。

スリランカやモルディブならではのスパイスが効いた、本格的なカレーです。

日本ではなかなか味わえない風味でしたが、旅先ならではの一皿として楽しめました。

肉厚で食べ応えがあり、素材の美味しさを活かしたシンプルな味付けでした。

タイの定番デザートです。以前タイでいただいたものと変わらない、本格的な味わいでした。

サンセットから夜景へ

食事を楽しんでいる間に、空はオレンジ色から少しずつ夜の色へと変わっていきました。

夕暮れ時の景色も美しかったですが、日が沈むとレストラン全体がやわらかな灯りに包まれ、昼間とはまったく異なる幻想的な雰囲気になります。

壁や窓のないオープンエアの空間には心地よい海風が吹き抜け、2階から眺めるレストラン全体もとても美しく印象的でした。

食後は「So Cool」「So Guilty」でデザートタイム

同じ建物内にはレストランのほか、アイスクリームとチョコレートを好きなだけ楽しめる「So Cool」「So Guilty」があります。

食後は、さまざまなフレーバーのアイスクリームとチョコレートをいただきました。

バトラーへ連絡すると、すぐに迎えに来てくださいました。

ライトアップされた桟橋を渡りながら帰る夜道も、ソネバジャニならではの贅沢なひとときでした。

まとめ

「Down to Earth」では、欧米料理だけでなく、中華、タイ、インド、スリランカなど、世界各国の料理を一度に楽しむことができます。

どの料理もクオリティが高く、特にアジア料理は印象に残る美味しさでした。

閑散期で北側の水上ヴィラが改修工事中だったこともあり、利用客はわずか4組ほど。

広々としたレストランで、サンセットから夜景へと移り変わる景色を眺めながら、静かで贅沢なディナータイムを過ごすことができました。