Encore-Xの藤井優奈です。

2024年10月、当社のメンバー4人でFCバルセロナのサッカー観戦とサンセバスチャンでの美食を楽しむ旅に出かけました。

ビジネスクラスで行く「スペイン・FCバルセロナのサッカー観戦」と「サンセバスチャンでの美食」を愉しむ旅

今回はエールフランスのビジネスクラスを利用。バルセロナではマンダリンオリエンタルのスイートに滞在し、FCバルセロナの試合を観戦。その後、サンセバスチャンに移動し...

この記事では、スペインのサンセバスチャンのレストラン「Akelarre」でのランチの様子をお伝えします。

サンセバスチャンには3件の三つ星レストランがあり、そのうちの1つです。サンセバスチャンの中心部から車で15～20分の山の上に位置しており、自然豊かな抜群の眺望を見渡すことができるレストランです。

サンセバスチャンはフランスとの国境に近く、1970年代には地元の若手シェフたちがフランスで最新の料理を学び、その技術をバスク料理に取り入れたことで、美食の街として発展していったそうです。

「Akelarre」のシェフも、その流れを担った一人とのことで、旅行のコーディネーターに勧められて訪れることにしました。

ランチは13時スタートで、コース料理は全て出されるまでに最低3時間かかります。量が多く、時間の流れもゆっくりでした。

「ARANORI」「BEKARKI」の2コースから選ぶことができ、どちらのコースもひとり350ユーロでした。

「ARANORI」「BEKARKI」どちらもオーダーしたのでそれぞれ紹介していきます。

アミューズ

まずは共通のアミューズ6皿が出てきます。

下にある黒いところのパリパリの食感が良かったです。

ヤギのバターとパンのハーモニーが良かったです。今回の旅でヤギ独特の香りがする料理を口にしますが、こちらはバターなので食べ重ねていくうちに、美味しく感じてきました。

"Gilda"ギルダはスペイン・バスク地方のピンチョスで、オリーブ、アンチョビ、唐辛子などを串刺しにしたものを指すらしいです。マカロンを手で摘んで食べてから、コンソメジュレを食べます。これがよく合うので意外性がありました。

キャビア。

ここからコースごとにメニューが分かれていきます。

ARANORI

「ARANORI」から紹介します。

• Marinated Lobster with liquid salad of Garden Herbs

BEKARKI

「BEKARKI」コースを紹介します。

食後にサービスのデザートが出てきました。満腹でしたがデザートを食べるためにアールグレイ（7ユーロ）をオーダーしました。

レストランからは素敵なテラスが見えます。綺麗な青い空と海に惹かれていたら、レストランスタッフの方がテラスへ案内してくださいました。

レストランの1階下にあります。それぞれ独立した円形のテラスが設置されており、テラスからの絶景を独占しているような気持ちになりました。

自然に囲まれた静寂な場所でした。人が少ない環境でこのような絶景を眺められることは贅沢ですね。

ロビーに戻り、受付スタッフにタクシーのお迎えをお願いしました。サンセバスチャンではタクシー配車アプリ「UBER」「FREENOW」を利用することができませんでした。

15分後にタクシーがお迎えにきました。

今回はランチコースをいただくのに約3時間30分かかりました。品数がとても多く、お腹いっぱいになりながらいただくので食事のペースが落ちるのと、提供のペースがゆっくりでした。

スペインでのコース料理は最低3時間は必要だと考えた方が良いかもしれません。

ホテルのテラスでゆったりと過ごして17時にアケラレを出ました。

あっという間に時間が過ぎ、アケラレで約4時間過ごしていたのが驚きでした。