Encore-Xの藤井優奈です。

2024年11月、当社のメンバー4人でアイスランドの大自然、パリからベネチア間のオリエントエクスプレスを楽しむ旅に出かけました。

ベネチア編：ヨーロッパ横断7日間（ロンドン・アイスランド・パリ・オリエントエクスプレス・ベネチア）

パリからオリエントエクスプレスでベネチアへ。到着後は専用水上タクシーで「The St. Regis Venice」へ向かい、運河を望むスイートルーム「Grand...

この記事では、イタリア・ベネチアのホテル「セントレジス・ベニス」のレストラン「Gio's」でのディナーの様子をお伝えします。

ホテル地上階に、こじんまりとしたイタリアンレストラン「Gio's」があります。

Gio'sは伝統的なイタリア料理とベネチア料理を中心に、地元の農家から仕入れた新鮮でシンプルな食材を使い、斬新なアレンジを加えた上質なカジュアルイタリアンを提供しています。

大運河沿いに位置し、眺めも抜群です。朝は朝食会場であり、バーも併設されています。

ディナーは屋内でいただき、朝食は屋外でいただきました。

営業時間

• ランチ：12時30分～14時30分
• ディナー：19時～22時

21時過ぎに予約なしで伺いました。

軽めに済ませたかったので、お水をオーダーしました。

魚の形をしたスナックと、ミニタルトが出てきました。

味はよくわからなかったですが見た目が斬新で面白いです。

パスタを2つオーダーしました。

香草や塩味がしっかりと効いたシーフードのラザニアでした。海の味がする料理で、日本ではあまりない味でした。

オマール海老のパッケリです。パッケリとは筒状のショートパスタでもちもちした食感が特徴です。濃厚なオマール海老の出汁が効いています。単調な味ではなく、様々な香料が使われていることがほのかに伝わってくる奥深い味でした。

ディナーのテーブルチャージが1人12ユーロでした。

オマール海老のパスタの複雑な味付けが感動でした。エレガントな雰囲気のあるレストランで、スタッフの人の温かさも感じる心地良い空間でした。