Encore-Xの藤井優奈です。

2024年11月、当社のメンバー4人でアイスランドの大自然、パリからベネチア間のオリエントエクスプレスを楽しむ旅に出かけました。

パリ編：ヨーロッパ横断7日間（ロンドン・アイスランド・パリ・オリエントエクスプレス・ベネチア）

アイスランドからオリエントエクスプレスに乗るためにパリへ移動。パリでは3日間滞在し、クリスチャン・ディオールのスパやセーヌ川クルーズディナー、美しい街並みなどを...

この記事では、パリのホテル「Le Royal Monceau Raffles Paris」のレストラン「Il Carpaccio」での本格的なイタリアン料理の様子をお伝えします。

こちらは、2024年に50 Top Italyの「世界ベスト イタリアンレストラン」に選ばれました。

ホテル滞在中にお世話になったスタッフ何人もが、イタリアンレストランがおすすめだということで、2日目のランチに行ってみました。

行ってみたらパスタがとても美味しかったので紹介したいと思います。

レストランの場所はホテルの地上階、奥の方にあります。

白を基調としてビビッドなカラーが取り入れられており、陽気な雰囲気を感じられます。

トマトのパウダーがふんだんにかけられており、トマトの香りが非常に高いです。スパイスとトマトが絶妙にマッチしています。

一口でいただくタルトと、細長いパンが提供されました。小さなパスタが敷き詰められた見た目が斬新な一品です。見た目も楽しく、味も美味しかったです。

トマトのフォカッチャが提供されました。もちもちカリカリな食感と、しっかりと効いたトマトの酸味と味付けで、あまりに美味しくて手が止まりません。

ここからがオーダーした料理の紹介です。

葉っぱの味が強い緑のソースがかけられたホタテです。好き嫌いが分かれそうですが、どれも創作が面白いです。

香ばしく焼き上げられたイカと、ソースや香草が絡み、奥深い味です。

幅が細い平打ちパスタです。贅沢に卵を使ったリッチな味わいの麺に、濃厚なソース、白トリュフがかかっています。白トリュフがずるいですが、これが1番美味しかったです。

パサパサしていたので魚はイマイチでした。

カラフルでかつ自然に囲まれたような内装に明るい店内は、まるで南イタリアに来たかのような気分にさせてくれました。

見た目も味も想像を超えた料理が提供され、ホテル自慢のレストランであることが良く分かります。イタリア料理がパリらしく上品にアレンジされた料理は、大変美味しかったです。