Encore-Xの藤井優奈です。

2024年11月、当社のメンバー4人でアイスランドでオーロラとゴールデンサークルを愉しむ旅に出かけました。

アイスランド編：ヨーロッパ横断7日間（ロンドン・アイスランド・パリ・オリエントエクスプレス・ベネチア）

アイスランドで体験したシュノーケリングやゴールデンサークル観光、オーロラ観賞の様子をお届けします。2024年11月、Encore-Xの藤井優奈がアイスランドの大...

この記事では、アイスランドのホテル「The Ryekjavik EDITION」にある「TIDES」でいただいた朝食をご紹介します。

「TIDES」では、アイスランドで初めてミシュランの星を獲得したシェフによる監修の料理を楽しむことができます。

朝食の提供時間は7時から10時30分まで。

地上階のロビー近くにレストランがあります。

温かみのある空間

スタッフの方が席まで案内してくださいます。

店内は木材をふんだんに使った温かみのあるデザイン。

アイスランドの外は冷え込む季節ですが、木の温もりを感じる空間に入ると、朝から自然と落ち着いた気持ちになります。

ビュッフェスタイルの朝食

朝食はビュッフェスタイルです。

パンをはじめ、朝食の定番メニューが一通り揃っています。

豆、ポテト、キッシュ、ベーコン、スクランブルエッグなど、朝食の定番メニューが揃っています。

ヨーグルトは、グリークヨーグルト、ブルーベリー、プレーンなど、複数の種類から選ぶことができます。

さらに、有料の朝食メニューやドリンクも用意されています。

ビュッフェだけでも十分な種類がありますが、好みに合わせて追加でオーダーできるのも嬉しいポイントです。

アイスランドの朝をゆっくりと

「TIDES」の朝食は、アイスランドならではの特別な料理が並ぶというより、パンや卵料理、ベーコン、ヨーグルト、フルーツなど、クラシックな朝食を中心とした内容でした。

温かみのあるレストランの雰囲気は、寒いアイスランドの朝にとてもよく合っています。

木を使ったインテリアに囲まれながら、温かい料理とコーヒーをいただく時間は、これから始まる一日の前に気持ちを落ち着かせてくれました。