Encore-Xの藤井優奈です。

2025年6月、当社のメンバー2人でモルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティの旅に出かけました。

モルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」で愉しむスパ、マリンアクティビティ

今回はシンガポール航空ビジネスクラスを利用し、モルディブ空港から水上飛行機とボートで「ソネバジャニ」へ。日本人バトラーと共に、スパや海のアクティビティ、プライベ...

この記事では、ソネバジャニの朝食ビュッフェ（南側）の様子をお伝えします。

南側のビュッフェは、サウスビーチに位置し、「Crab Shack」などのレストランと隣接しています。

朝食の午前7時30分から10時30分まで提供されており、自然に囲まれた静かな環境の中で、心地よい朝の時間を過ごすことができます。

南側で楽しむビュッフェ

朝食やディナーの前後にふらりと立ち寄れる贅沢な空間です。

朝は軽くサラダをいただいたり、食後にはチョコレートやアイスクリームで締めくくったりと、自由に楽しむことができます。

朝は最も充実したラインナップが並び、焼きたてのパンやヨーグルト、フレッシュなサラダ、ハムなどが美しくディスプレイされます。

夜はサラダバーやハム、チーズを中心とした軽めの内容となり、落ち着いた雰囲気の中で楽しめました。

朝を彩るビュッフェメニュー

パン

パン

朝食ビュッフェには、種類豊富なパンが並んでいます。

シンプルなバゲットから、バターが香るデニッシュ、ふんわりとしたドーナツやマフィンまで、本格的なベーカリーのような充実したラインナップです。

ひとつひとつ丁寧に焼き上げられており、朝の食卓をより豊かなものにしてくれます。

サラダ

サラダ

ソネバジャニの敷地内で栽培されたオーガニック野菜やハーブが美しく並んでいます。

採れたてならではのみずみずしさがあり、自然の恵みをそのまま味わえる贅沢なサラダバーでした。

ハム

ハム

ハムやスモークサーモンが並びます。ハムだけでも約10種類あり、それぞれ異なる風味や食感を楽しむことができます。

ヨーグルト

プレーンヨーグルトに加え、フルーツやチアシードなどをトッピングしたアレンジヨーグルトが約6種類用意されていました。

フレーク

フレークは8種類。オールブランやグルテンフリーミューズリーなど、健康志向の方にも嬉しいラインナップです。

ミルクもオーツミルクやバニラ風味のソイミルクが用意されており、多様な食のスタイルに対応しています。

ナッツ、シード

ナッツやシード、フレーク類は約17種類。

ローストココナッツフレーク、アーモンドフレーク、ローストピスタチオ、パインナッツ、ピーカンナッツ、チアシードなどが揃い、料理やヨーグルトに合わせて自由に楽しめます。

ドライフルーツ

パイナップルやオレンジ、キウイなど、彩り豊かなドライフルーツが並びます。

そのままいただくのはもちろん、ヨーグルトのトッピングとしてもおすすめです。

フレッシュジュース

カウンターには色鮮やかなフルーツが並び、好きなものを選ぶと、その場でフレッシュジュースに仕上げてもらえます。

搾りたてならではの濃厚な味わいが楽しめます。

フレーバーオイル
オイルコーナーには9種類のフレーバーオイルが並びます。

シナモン、ミント、ジンジャー、ローズマリー、タイムなど香り豊かな種類が揃い、料理にひとさじ加えるだけで風味が大きく変わります。

もちろん、シンプルなオリーブオイルも用意されています。

ソルト

全部で13種類。ピンクソルトやシーソルト、グリーンハワイアンソルトなど、色も風味も異なる塩が並び、料理に合わせて選ぶ楽しみがありました。

はちみつ

瓶入りのものが22種類。それぞれ風味や香りの個性が楽しめます。

さらに、自然なままの味わいが楽しめるコムハニーも並び、贅沢なラインナップでした。

ヘルシージュース

健康を意識したジュースも約5種類用意されています。フレッシュな素材を活かした、身体に優しい味わいでした。

クリスタルウォーター

カラフルな天然石をガラス容器に入れて水へ浸した「クリスタルウォーター」も並んでいました。

石の波動（エネルギー）が水に伝わることで味が変わると言われています。

美しい天然石が並ぶ光景は印象的で、空間全体に穏やかな癒しを与えてくれていました。

アイスクリームとソルベルーム「So Cool」

扉を開けると、ひんやりとした専用ルームの中に18種類のアイスクリームとソルベが並びます。

オーガニック素材を使用したアイスクリームに加え、乳製品不使用のソルベやヴィーガン対応のフレーバーも豊富です。

カップやコーンを選び、お好みで9種類のトッピングを加えて、自分だけの一品を楽しめます。

チョコレートルーム「So Guilty」

カップやコーンを選び、お好みで9種類のトッピングを加えて、自分だけの一品を楽しめます。

ダークチョコレートも数種類用意されており、甘さを控えたい方でも楽しめるラインナップでした。

チーズコーナーも充実しており、朝食やワインのお供にもぴったりな種類が揃っていました。

「So Guilty」と「So Cool」は、朝から夜まで自由に利用できる、まさに夢のようなスイーツスポットです。

ビュッフェエリアに隣接しているため、食前や食後に気軽に立ち寄ることができ、ソネバジャニならではの遊び心とホスピタリティを感じられる空間でした。

まとめ

自家栽培のオーガニック野菜をはじめ、砂糖不使用のアイスクリームや上質なダークチョコレート、手作りならではの温かみを感じるメニューなど、身体に優しい食材が揃っているのも印象的です。

なお、北側エリアでも同様の朝食ビュッフェが提供されており、品揃えもほぼ同じでした

北側ビュッフェの様子については、別の記事で詳しくご紹介しています。

モルディブの水上リゾート「ソネバジャニ」のビュッフェ（北側）

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