Encore-Xの藤井優奈です。

2024年11月、当社のメンバー4人で、アイスランドの大自然と、パリからベネチアまでを走るオリエント・エクスプレスを楽しむ旅に出かけました。

パリ編：ヨーロッパ横断7日間（ロンドン・アイスランド・パリ・オリエントエクスプレス・ベネチア）

アイスランドからオリエントエクスプレスに乗るためにパリへ移動。パリでは3日間滞在し、クリスチャン・ディオールのスパやセーヌ川クルーズディナー、美しい街並みなどを...

この記事では、パリのホテル「Le Royal Monceau Raffles Paris」のレストラン「Il Carpaccio」での本格的なイタリアン料理をご紹介します。

「Il Carpaccio」で味わう、パリのイタリアン

「Il Carpaccio」は、イタリア料理を専門に世界各地のレストランを評価する「50 TOP ITALY」において、2024年に「世界ベスト・イタリアンレストラン」に選出されました。

その後も高い評価は続いており、2025年には世界第2位、2026年にも世界第2位にランクインしました。

• 50 TOP ITALY

ホテル滞在中、何人ものスタッフの方から「イタリアンレストランがおすすめ」と教えていただき、ランチに訪れてみました。

レストランはホテルの地上階、奥に位置しています。

白を基調とした店内には、ビビッドなカラーや自然を感じさせるモチーフが取り入れられています。

明るく開放的な雰囲気で、パリのホテルの中にありながら、どこか南イタリアを思わせる陽気さがあります。

料理の世界観を感じる、個性豊かな一皿

最初にいただいた料理には、トマトのパウダーがふんだんにかけられていました。

トマトの香りが非常に強く、スパイスとの組み合わせも絶妙です。

一口でいただくタルトと、細長いパンも提供されました。

小さなパスタが敷き詰められたような見た目が斬新で、見ているだけでも楽しい一品です。

トマトのフォカッチャ。

もちもちとした食感と、表面のカリッとした食感が楽しめます。

トマトの酸味と味付けもしっかりしていて、あまりに美味しく、つい手が止まらなくなるほどでした。

ホタテの料理。葉のような風味を感じる緑色のソースがかけられており、個性的な味わいです。

好みが分かれるかもしれませんが、素材の組み合わせや盛り付けなど、創意工夫を感じる一皿でした。

香ばしく焼き上げられたイカに、ソースや香草が合わせられています。

それぞれの風味が重なり、奥行きのある味わいに仕上がっていました。

平打ちパスタです。

卵を贅沢に使ったリッチな味わいの麺に、濃厚なソースを合わせ、さらに白トリュフが添えられています。

白トリュフの香りが料理全体を引き立てており、今回いただいた料理の中で、私はこちらが一番美味しいと感じました。

本日の魚料理。少しパサつきがあり、今回いただいた料理の中では、個人的にはあまり好みではありませんでした。

まとめ

カラフルで自然に囲まれたような店内は、まるで南イタリアに来たかのような気分にさせてくれます。

見た目も味も想像を超える料理が次々と提供され、ホテルが誇るレストランであることがよく分かりました。

パリにいながら、イタリア料理の魅力を洗練された形で楽しめる、特別感のあるレストランでした。