Encore-Xの藤井優奈です。

2025年2月、当社のメンバー4人でタイのウェルネスリゾート「チバソム」で心と体をリラックスさせる旅に出かけました。

タイ・チバソム：富裕層向け旅行誌コンデナストで世界No.1スパに選ばれたウェルネスリゾートでの体験

今回は、タイ国際航空のビジネスクラスを利用。ホテル「カペラバンコク」で2泊した後、チバソムに4日間滞在。専門家によるコンサルテーションで組まれたヨガやマッサージ...

この記事では、バンコクのホテル「カペラバンコク」のレストラン「Phra Nakhon（プラ・ナコーン）」での朝食の様子をお伝えします。

朝の静けさを楽しむレストラン

チャオプラヤー川沿いに位置する「Phra Nakhon」では、タイ料理を中心に、日本料理、韓国料理、欧米料理など幅広いメニューを楽しむことができます。

営業時間は6時30分から11時までです。

地下1階、ショップを抜けた先に、落ち着いた雰囲気の入口があります。

店内は、自然光が差し込む温室のようなデザインで、屋内席とテラス席が用意されています。

朝6時30分に訪れると、まだゲストの姿はほとんどなく、日が昇る前の静かな時間が広がっていました。

チャオプラヤー川沿いの緑豊かな景色を眺めながら、ゆっくりと朝を迎えることができます。

2月のバンコクは朝から蒸し暑く、水辺ということもあり蚊も多かったため、今回は屋内席で朝食をいただきました。

豊富なビュッフェとオーダーメニュー

朝食はビュッフェ形式に加え、メニューから好きな料理を注文することができます。

卵料理やベーコン、ベーグルなどの定番メニューだけでなく、タイ料理や和食も充実しています。

基本的な内容は毎日同じですが、一部の料理が変わるなど、小さな変化もあり、数日滞在しても飽きることなく楽しめる内容でした。

ビュッフェ

フルーツ

フルーツ

パン

バレンタインデーには、可愛らしいデザインのパンも並び、見た目だけではなく味も楽しめるこだわりを感じました。

メニューから注文した料理

トリュフの香りが広がるスープの中に温泉卵が入った一品です。

添えられたパンをスープにつけながらいただくスタイルで、上品な味わいでした。

一般的なエッグベネディクトではなく、焼きおにぎりの上に大葉とうなぎを合わせた日本風の一皿です。

温泉卵や海苔も添えられており、日本人にも馴染みやすい味付けでした。

日本の朝食を思わせる、ご飯、海苔、納豆、梅干し、絹ごし豆腐のみそ汁、漬物、卵焼きのセットです。

海外ホテルでいただく和食とは思えないほど、日本の味に近く、丁寧に作られていることが伝わってきました。

カツオ出汁が効いた優しい味わいで、身体に染み渡るような朝食でした。

定番のエッグベネディクトには、好きなトッピングを追加することができます。今回はスモークサーモン、オニオン、ソーセージを選択しました。

ふんわりとしたオムレツに、スモークサーモンとサクサクのトーストが添えられています。

たい焼きをイメージしたパンケーキで、マスカルポーネとメープルシロップを合わせていただきます。甘さがしっかりとした一品でした。

タイの伝統的なスイーツ。もち米にココナッツミルクを合わせ、マンゴーと一緒にいただきます。甘いお餅のような感覚です。

まとめ

時間が経つにつれて太陽が昇り、レストラン全体が明るい雰囲気へと変化していきました。

タイ料理だけでなく、和食を含めた幅広い選択肢があるため、長期滞在でも毎朝違った楽しみ方ができます。

静かな空間で、景色を眺めながらゆっくりと朝食を楽しめました。