Encore-Xの藤井優奈です。

2024年12月、当社のメンバー4人で、ザ・リッツ・カールトン ヨットコレクションの「Ilma（イルマ）」で巡るカリブ海クルーズの旅に出かけました。

リッツカールトンのクルーズ船イルマで巡るカリブ海

エアカナダのビジネスクラスを利用し、フォートローダーデールからザ・リッツ・カールトン ヨットで6日間のカリブ海クルーズへ。寄港地で観光を楽しむもよし、ヨットで何...

この記事では、マイアミのホテル「ザ・リッツ・カールトン サウス ビーチ」のレストラン「Zaytinya」でのディナーをご紹介します。

ホテル2階に位置する「Zaytinya」では、トルコ、ギリシャ、レバノンなど東地中海の料理から着想を得たレストランです。

地中海料理をベースに、さまざまな文化の料理を取り入れたメニューが並び、マイアミにいながら異国を旅しているような食体験を楽しめます。

マイアミにいながら、東地中海へ

レストランへ入ると、ホテルの中にありながら、どこか異国のリゾートを思わせる空間が広がっています。

店内には異国情緒を感じさせるインテリアが取り入れられ、マイアミの洗練された雰囲気とはまた違った印象です。

今回はテラス席を選びました。

目の前にはプールが広がり、周囲には緑が多く、リゾートらしい開放感があります。

12月中旬でも少し蒸し暑さを感じましたが、風通しの良いテラスで、ゆっくりと食事を楽しめました。

見慣れない料理名に、期待が高まるディナー

席に着くと、ディナーメニューをいただきました。

ページを開いてみると、普段あまり目にしない料理名がずらり。

日本では馴染みのない言葉が多く、「これは一体どんな料理なのだろう」と想像しながら選ぶ時間も、このレストランならではの楽しさです。

料理の内容を完全には想像できないままオーダーしたため、料理が運ばれてくるたびに驚きがありました。

鶏肉と、小さなパスタのような形をしたオルゾを合わせたギリシャ料理。

トマトをベースにしたソースに、香辛料の風味が加わった、どこか家庭料理を思わせる味わいです。

柔らかな鶏肉とソースがよく馴染み、見た目からは想像できない親しみやすさがありました。

鶏肉をスパイスやヨーグルトなどでマリネして串焼きにした、中東・東地中海地域で親しまれている料理です。

香辛料がしっかり効いていて、日本で食べる焼き鳥とはまったく違う味わい。

一口食べるだけで、異国の料理を楽しんでいることを実感できます。

まとめ

味付けも日本料理とは大きく異なるため、好みは分かれるかもしれませんが、普段とは違う料理に挑戦したい方には面白いレストランです。

スタッフの方々もとてもフレンドリーで、料理について尋ねると気さくに対応してくださいました。