Encore-Xの藤井優奈です。

2025年4月、当社のメンバー4人で「ラスベガスとアマンギリを車で味わう─『広大なハイウェイ』と『サーキットでのスーパーカー体験』」を愉しむ旅に出かけました。

ラスベガスとアマンギリを車で味わう─「広大なハイウェイ」と「サーキットでのスーパーカー体験」

今回は、大韓航空のビジネスクラスを利用。ラスベガスからレンタカーでユタ州のリゾート「アマンギリ」へ。自然とコンクリートが調和した造りで非日常を味わい、その後グラ...

この記事では、アメリカ・ユタ州のホテル「アマンギリ」のレストラン「リゾートダイニング」でのディナーの様子をお伝えします。

アマンギリのメインダイニングへ

アマンギリには、「リゾートダイニング」と「キャンプサリカダイニング」の2つのレストランがあります。

リゾートダイニングは、チェックインを行うメインロビーに併設されたメインレストランです。一方、キャンプサリカダイニングは日替わりのメニューが提供されています。

ディナーは事前予約を推奨されていたため、19時に予約をして伺いました。

岩山を望むダイニング

レストランには屋内席と屋外席があり、屋内は岩山側とプール側に分かれています。

4月中旬の朝夕は涼しく、とても過ごしやすい気候です。今回はプールサイドの席でいただきました。

日が沈むにつれて、岩山は月明かりに照らされ、昼間とは違う幻想的な景色へと変わっていきます。

地元食材を活かしたディナー

アマンギリのメインレストランでは、地元の食材を使用し、アメリカ南西部の料理からインスピレーションを得たモダンな料理が提供されています。

ゆっくりと流れるディナータイム

料理は一皿ずつ提供されるため、次の料理が運ばれてくるまでの待ち時間が長く、食事を終えるまで約3時間かかりました。

景色を眺めながらゆっくり過ごせる一方で、料理の提供ペースはかなりゆっくりだったという印象です。

一方、インルームダイニングは注文した時間通りに料理が届き、提供もスムーズでした。

部屋で景色を眺めながら気兼ねなく食事ができるため、私自身はレストランよりもインルームダイニングの方が満足度は高かったです。